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    Une solution FIABLE pour les artisans

    Assurer la transformation durable d'une boulangerie traditionnelle grâce à la technologie connectée est une idée audacieuse. Avec Schneider EcoStruxure™ Power, la Maison Manival troque sa boulangerie d’antan, située en plein cœur des Alpes françaises, pour un milieu de travail moderne et connecté, doté de systèmes de contrôle et de mesure en continu FIABLES pour accroître son efficacité opérationnelle.

    Découvrez EcoStruxure
  • La boulangerie connectée Étude de cas Maison Manival

    Une boulangerie française artisanale prouve que les technologies connectées de Schneider Electric peuvent aider les entreprises traditionnelles.

Défi

• Les boulangeries modernes dépendent fortement du bon fonctionnement des fours et des réfrigérateurs, et toute panne électrique peut entraîner de graves perturbations.

• Les boulangeries artisanales qui réussissent aujourd'hui sont celles qui adoptent des outils innovants dans leurs opérations quotidiennes.

• L'adoption de nouvelles technologies tout en préservant la tradition européenne constitue un équilibre difficile à atteindre, mais il est évident que cette industrie doit évoluer

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Solution

Connectivité et fiabilité avec EcoStruxure
   Contrôle des réseaux périphériques : BMS, Acti 9 Smartlink ELEC
   Produits connectés : Smart Panel

• Maison Manival, une boulangerie au cœur des Alpes françaises, a mis en œuvre le système Schneider Electric Acti 9 Smartlink ELEC pour la surveillance permanente de tous ses équipements électriques, des fours et congélateurs dans la cuisine à l'éclairage de la boutique.

• Acti 9 Smartlink ELEC est une plateforme cloud offrant un accès à distance sécurisé. Que ce soit sur site ou hors site, le personnel peut vérifier l'état de l'équipement à l'aide d'une application pour smartphones et tablettes.

• En cas de panne d'équipement ou d'alarme, pendant ou après les heures ouvrables, Acti 9 Smartlink ELEC informe automatiquement le directeur de Maison Manival via l'application. Cela permet au directeur de demander rapidement de l'assistance ou de résoudre le problème à distance.

• Acti 9 Smartlink ELEC surveille également le fonctionnement de l'équipement, fournissant une vue d'ensemble permettant au personnel de s'assurer que l'équipement fonctionne au meilleur niveau d'efficacité.

Découvrez comment votre entreprise peut réussir avec l'innovation à tous les niveaux.

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Instantanés des projets

Résultats

• Installation et mise en service du système Acti 9 Smartlink ELEC
• Accès distant au panneau de commande depuis l'application pour Smartphone Acti 9 Smartlink ELEC
• Notifications en cas d'erreurs ou d'alarmes
• Économies d'énergie par surveillance et mesure
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“We need a more advanced technique to allow artisans more peace of mind in their way of working.” Stephane Massonat, Founder, Maison Manival.